پودر پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس

لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، باکتری گرم مثبت، میله‌ای شکل و اغلب در روده کوچک یافت می‌شود. این باکتری اسید لاکتیک، اسید استیک و آنتی‌بیوتیک‌هایی تولید می‌کند که از بدن در برابر باکتری‌های مضر محافظت می‌کنند. لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس با حفظ تعادل فلور روده، به ویژه برای نوزادان و بیماران مبتلا به اختلال عملکرد دستگاه گوارش مفید است. علاوه بر این، ممکن است سیستم ایمنی را تحریک کرده و عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کند.

لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس گونه‌ای هموفرمنتاتیو و میکروآئروفیلیک است که قندها را به اسید لاکتیک تخمیر می‌کند و به راحتی در pH نسبتاً پایین (زیر pH 5.0) رشد می‌کند و دمای رشد بهینه آن حدود 37 درجه سانتیگراد است. لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به طور طبیعی در دستگاه گوارش و دهان و دستگاه ادراری انسان و حیوانات وجود دارد، همچنین می‌توان آن را در غذاهای تخمیر شده مختلف یافت و به کار برد.

لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس توانایی فوق‌العاده‌ای در زنده ماندن در شرایط اسید معده (pH پایین)، نمک صفراوی، فشار هضم آنزیمی، برای کلونیزاسیون در رده‌های سلولی اپیتلیال انسان و مخاط روده انسان دارد، و همچنین دارای ویژگی‌های معمول باکتری‌های اسید لاکتیک است که اسید لاکتیک، اسید استیک و ضد میکروب‌های طبیعی مانند اسیدولین، اسیدوفیلین، آئتوسیدون و غیره را تولید می‌کند تا از رشد سایر باکتری‌ها جلوگیری کند. این باکتری می‌تواند در اکسیژن باقی مانده یا بدون اکسیژن رشد کند، در شرایط هوازی بهتر رشد کند، حتی می‌تواند در شرایط دی اکسید نیتروژن زنده بماند، متابولیسم آن می‌تواند مونوساکاریدها را هضم کند، همچنین می‌تواند لاکتاز ایجاد کند که آنزیمی است که لاکتوز (قند شیر) را به یک قند ساده تبدیل می‌کند.