توضیحات محصول
ال-والین، همچنین با نام ال-۲-آمینو-۳-متیل بوتانوئیک اسید شناخته میشود. ال-والین یکی از سه اسید آمینه شاخهدار (BCAA) در کنار لوسین و ایزولوسین است. BCAAها مستقیماً به عنوان منبع انرژی در عضلات استفاده میشوند و به کاهش تجزیه عضلات در طول ورزش، افزایش استقامت و کاهش خستگی کمک میکنند. ال-والین به عنوان یک اسید آمینه ضروری، نمیتواند توسط بدن انسان سنتز شود و باید از طریق منابع غذایی مانند گوشت، لبنیات، تخم مرغ و حبوبات به دست آید. این ماده نقش مهمی در متابولیسم عضلات، ترمیم بافت و تولید انرژی، به ویژه در هنگام روزهداری یا فعالیت بدنی شدید، ایفا میکند.
کاربردها
● مکملهای غذایی: ال-والین معمولاً در مکملهای غذایی برای حمایت از سلامت عضلات، عملکرد ورزشی و ریکاوری استفاده میشود.
● تغذیه بالینی: اسیدهای آمینه ضروری را برای بیماران مبتلا به بیماریهای تحلیل عضلانی یا بیماریهای کبدی فراهم میکند.
● صنایع دارویی: ال-والین و مشتقات آن در طراحی و سنتز مولکولهای دارویی جدید، به ویژه در توسعه عوامل ضد باکتری، ضد ویروس و ضد سرطان، مورد استفاده قرار میگیرند.
● صنایع غذایی: برای افزایش ارزش غذایی به محصولات غذایی مختلف اضافه میشود.
مشخصات محصول
| اقلام | مشخصات |
| توضیحات | بلورهای سفید یا پودر کریستالی |
| سنجش | ۹۸.۵٪ تا ۱۰۱.۵٪ |
| شناسایی (جذب مادون قرمز) | مربوط به طیف مرجع |
| اندازه مش | ≥80٪ از 80 مش عبور میکند |
| پی اچ | ۵.۵ تا ۷.۰ |
| چرخش خاص | +26.6°~+28.8° |
| باقی مانده در احتراق | ≤0.1٪ |
| افت در خشک شدن | ≤0.3٪ |
| کلرید (Cl) | ≤500ppm |
| آهن (Fe) | ≤30ppm |
| سولفات (SO₄) | ≤300ppm |
| فلزات سنگین | ≤15ppm |
| سرب (Pb) | ≤3ppm |
| آرسنیک (As) | ≤1ppm |
| کادمیوم (Cd) | ≤1ppm |
| جیوه (Hg) | ≤0.1ppm |
| تعداد کل صفحات | ≤1000 واحد تشکیل کلنی در گرم |
| مخمر و کپک | ≤100 واحد تشکیل کلنی در گرم |
| ای. کولی | منفی در 10 گرم |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی در 10 گرم |
| سالمونلا | منفی در 10 گرم |
توضیحات2